Domaine de la VallongueGarrigues Les Baux de Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Garrigues Les Baux de Provence Rosé du Domaine de la Vallongue
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Garrigues Les Baux de Provence Rosé de Domaine de la Vallongue de la région de Provence est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Garrigues Les Baux de Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Garrigues Les Baux de Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Garrigues Les Baux de Provence Rosé
Le Garrigues Les Baux de Provence Rosé du Domaine de la Vallongue s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de potimarron au four, pageot ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Garrigues Les Baux de Provence Rosé du Domaine de la Vallongue
Découvrez le cépage: Sulima
Vins gris-blancs simples et frais, à la robe pâle dorée à rosée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage gris rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Garrigues Les Baux de Provence Rosé du Domaine de la Vallongue sont 2015
Informations sur le Domaine de la Vallongue
Le Domaine de la Vallongue fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Les Baux-de-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Les Baux-de-Provence
AOC provençale dans le massif des Alpilles (7 communes, 277 ha, première AOC française 100 % bio/biodynamie depuis 2023), sols calcaires caillouteux, climat méditerranéen ensoleillé et Mistral. Rouges signatures à base de Grenache, Mourvèdre et Syrah (≥60 %) : élégants et solaires aux notes de cerise noire, garrigue, thym, romarin, olive noire et touche poivrée, tanins fondus par le soleil. Rosés frais et croquants. Blancs amples de Clairette, Grenache blanc, Vermentino et Roussanne.
La région viticole de Provence
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
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