Domaine de la VilleParcelle No. 982 Sélection Nature Grand Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Le Parcelle No. 982 Sélection Nature Grand Cru du Domaine de la Ville est dans le top 10 des vins de Morges.
Accords mets et vins avec du Parcelle No. 982 Sélection Nature Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Parcelle No. 982 Sélection Nature Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Parcelle No. 982 Sélection Nature Grand Cru
Le Parcelle No. 982 Sélection Nature Grand Cru du Domaine de la Ville s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï.
Détails et informations techniques sur le Parcelle No. 982 Sélection Nature Grand Cru du Domaine de la Ville
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Parcelle No. 982 Sélection Nature Grand Cru du Domaine de la Ville sont 2016, 2018, 2017
Informations sur le Domaine de la Ville
Le Domaine de la Ville fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Morges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morges
District AOC La Côte vaudoise sur 45 km rive du Léman (~2 000 ha, biggest Lake Geneva) : Chasselas signature en blanc roi (cépage traditionnel ~90 % avec Pinot Noir et Gamay) — profil signature fin et délicat aux arômes floraux sur sols graveleux proches lac, fruité sur argilo-calcaires Jura. Pinot Noir et Gamay en rouges rois, Gamaret et Garanoir autochtones. Sols gravelo-morainiques, climat protégé par Jura et tempéré par effet Léman, exposition sud optimale.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.
