Le Domaine de Maouries dans le Sud-Ouest

Domaine de Maouries
Le domaine propose 26 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1931 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Sud-Ouest

Le Domaine de Maouries fait parti des domaines à suivre à Sud-Ouest. Il propose 26 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Maouries est un vignoble situé dans la région Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le département du Gers, connu pour sa richesse culturelle et gastronomique. Ce domaine viticole s'étend sur une surface de 50 hectares, dominée par des paysages vallonnés, loin des agitations citadines, où les vignes se déploient dans un écrin de verdure et de tranquillité. Ce domaine est principalement composé de cépages blancs comme le Colombard, l'Ugni Blanc et le Gros Manseng, reflétant la typicité de la région. Il est également constitué de cépages rouges, tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Tannat, témoignant de son désir d'offrir des vins diversifiés. Témoin d'un savoir-faire ancestral, le Domaine de Maouries perpétue les pratiques de la viticulture traditionnelle, tout en adoptant des techniques modernes de vinification et d'élevage pour obtenir des vins de qualité. Les vins produits par le domaine sont reconnus pour leur authenticité et leur caractère unique. De la vinification à la mise en bouteille, chaque étape est réalisée avec soin et précision dans le respect des traditions. Le Domaine de Maouries offre une palette de vins diversifiée, allant des blancs secs et fruités, des rosés frais et gourmands aux rouges structurés et complexes. Chaque vin est le reflet de son terroir et du travail minutieux des vignerons, engagés dans une démarche respectueuse de la nature et de l'homme. Par ailleurs, le domaine s'ouvre à l’œnotourisme, avec la possibilité de visiter les vignes, les chais et de déguster les vins sur place. Les passionnés de vin pourront découvrir le processus de vinification, le travail de la vigne tout au long de l'année et se familiariser avec les techniques de dégustation.

Top des meilleurs vins du Domaine de Maouries

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Maouries à Sud-Ouest parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Maouries. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Maouries avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Maouries

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Maouries

Les vins rouge du Domaine de Maouries s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), haja tunisien ou hamburger maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Maouries

Au nez le vin rouge du Domaine de Maouries révèle souvent des types d'arômes de cassis noir, fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Maouries

  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Maouries

  • Tannat
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Fer Servadou
  • Gamay

À la découverte de la région viticole du Sud-Ouest

Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.

Gaillac multi-couleurs, Monbazillac liquoreux. Cépages identitaires : Négrette à Fronton, Fer Servadou à Marcillac, Mauzac à Gaillac. 16 000 ha, 29 AOC.

Les grands vins blancs du Domaine de Maouries

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Maouries

Les vins blanc du Domaine de Maouries s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lapin en sauce, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou calamars à l'armoricaine.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Maouries

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Maouries

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Petit Manseng
  • Manseng
  • Petit Courbu
  • Gros Manseng

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Les grands vins doux du Domaine de Maouries

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de Maouries

Les vins doux du Domaine de Maouries s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de tarte aux pommes de terre et st-nectaire, panettone ou gratin de coquillettes au saumon et gorgonzola.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine de Maouries

  • Tannat

Le mot du vin: Ampélographie

Étude de la vigne, et plus particulièrement des cépages.

Les grands vins rosés du Domaine de Maouries

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Maouries

Les vins rosé du Domaine de Maouries s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, tajine d'agneau aux coings ou noix de st jacques à la crème.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Maouries

  • Cabernet Sauvignon
  • Tannat
  • Fer Servadou

Découvrez le cépage: Tannat

Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée et à la mâche dense, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, cuir, réglisse et notes fumées. Très grand potentiel de garde, taux élevé en polyphénols (réputation santé). Star de Madiran AOC dans le Béarn et signature absolue de l'Uruguay où il est devenu cépage national (Canelones, Maldonado). Aussi en Irouléguy et Tursan. Cépage rouge tardif du Sud-Ouest français.

Les grands vins doux naturels du Domaine de Maouries

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine de Maouries

Les vins doux naturel du Domaine de Maouries s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine de Maouries

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine de Maouries

  • Manseng
  • Arrufiac
  • Courbu Noir

Le mot du vin: Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Maouries

Une route des vins de prévue dans la région du Sud-Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Maouries.

Découvrez le cépage: Manseng

Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes de fruits rouges (framboise, groseille), épices et notes herbacées. Bouche aérienne, vins de soif accessibles. Préservé dans quelques parcelles patrimoniales du Béarn et du Pays basque français pour sa valeur historique. Cépage sud-ouest autochtone très rare, sans lien génétique direct avec les petit et gros manseng blancs malgré le nom partagé.

Actualités du Domaine de Maouries et des vins de la région

Crise viticole : 28 000 hectares de vignes bientôt arrachés en France

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Le mot du vin: Ampélographie

Étude de la vigne, et plus particulièrement des cépages.