Le Domaine de Tara de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine de Tara
Le domaine propose 13 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1106 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine de Tara fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Tara, situé dans la région des Côtes du Rhône méridional en France, est un vignoble familial dont la renommée s'étend depuis de nombreuses décennies. La viticulture biologique est à la base du processus de production des vins et est depuis 2011 certifiée en organisant diverses activités dans le domaine. Au Domaine de Tara, le climat et le sol de la région sont mis en valeur par un système d'irrigation naturelle, qui garantit des conditions optimales pour la croissance des raisins ainsi que des vins de qualité. Les cépages spéciaux sont établis sur la propriété et comprennent le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Ces cépages sont soigneusement sélectionnés et cultivés de façon traditionnelle et manuelle, puis égrappés, pressurés et vinifiés pour produire des vins qui respectent leur terroir unique et leur patrimoine de longue date. Les vignes du Domaine de Tara sont également cultivées à partir des vieux greffons, ce qui leur donne un goût distinctif qui se révèle à la récolte. Grâce à des raisins récoltés à la perfection, de nombreuses cuvées sont produites et agrémentées d'une touche de modernité, y compris quelques vins biologiques. Avec des méthodes de culture et de vinification authentiques et innovantes, le Domaine de Tara offre aux consommateurs des vins d'une qualité et d'une valeur inégalées. Les vins du domaine sont également distribués dans des boutiques et des restaurants et font un excellent ajout à une collection de vin exceptionnelle. Le produit final est toujours accompagné d'un service à la clientèle hors pair et d'un accueil chaleureux qui contribuent à garantir que chaque bouteille est une votre à l'expérience uniquement offerte par le Domaine de Tara.

Top des meilleurs vins du Domaine de Tara

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Tara à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Tara. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Tara avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Tara

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Tara

Les vins rouge du Domaine de Tara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou bourguignon de sanglier.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Tara

Au nez le vin rouge du Domaine de Tara révèle souvent des types d'arômes de tabac, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine de Tara est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Tara

  • 2014avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Tara

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins effervescents du Domaine de Tara

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Tara

Les vins effervescent du Domaine de Tara s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de dorade au four, poulet indien (korma simplifié) ou poulet coco.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Tara

  • Grenache Blanc
  • Clairette

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins blancs du Domaine de Tara

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Tara

Les vins blanc du Domaine de Tara s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, onigiri thon et mayonnaise ou cannelloni aux épinards.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Tara

Au nez le vin blanc du Domaine de Tara révèle souvent des types d'arômes d'ananas, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine de Tara est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Tara

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Tara

  • Grenache Blanc
  • Roussanne
  • Clairette

Le mot du vin: Phylloxera

Puceron venu d'Amérique qui a ravagé le vignoble européen à la fin du XIXe siècle. Il vit sur les racines de la vigne dont il pompe la sève. Il faudra importer des États-Unis les seules vignes capables de lui résister, puis greffer sur leur système racinaire des bois des cépages traditionnels français. Aujourd'hui, ce sont toujours des vignes greffées qui sont plantées.

Les grands vins doux du Domaine de Tara

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de Tara

Les vins doux du Domaine de Tara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement ou brochettes de canard aux pêches.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine de Tara

  • Merlot

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Domaine de Tara

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Tara

Les vins rosé du Domaine de Tara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf en daube, souris d'agneau caramélisées ou courgettes rondes farcies.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Tara

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Tara

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

Le mot du vin: Village

Terme employé dans certaines régions pour individualiser un secteur particulier au sein d'une appellation plus large (beaujolais, côtes-du-rhône).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Tara

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Tara.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Actualités du Domaine de Tara et des vins de la région

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