Domaine de TrépaloupL'Age de Pierre
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du fromage fort ou de la plat épicé.
Accords mets et vins avec du L'Age de Pierre
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Age de Pierre
Les accords mets et vins originaux avec le L'Age de Pierre
Le L'Age de Pierre du Domaine de Trépaloup s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, colombo de poulet (antilles) ou lasagnes revisitées oseille-chèvre.
Détails et informations techniques sur le L'Age de Pierre du Domaine de Trépaloup
Découvrez le cépage: Gramon
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges méridionaux. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud.
Informations sur le Domaine de Trépaloup
Le Domaine de Trépaloup fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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