Domaine Denis CarréLes Vireux Auxey-Duresses
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Les Vireux Auxey-Duresses du Domaine Denis Carré
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Vireux Auxey-Duresses de Domaine Denis Carré de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Vireux Auxey-Duresses du Domaine Denis Carré de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, pierre ou toasté.
Accords mets et vins avec du Les Vireux Auxey-Duresses
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Vireux Auxey-Duresses
Les accords mets et vins originaux avec le Les Vireux Auxey-Duresses
Le Les Vireux Auxey-Duresses du Domaine Denis Carré s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de queues de langouste à l'américaine façon grand chef, pâtes aux crevettes ou pâtes au thon et à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Les Vireux Auxey-Duresses du Domaine Denis Carré
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Vireux Auxey-Duresses du Domaine Denis Carré sont 2017, 2020, 2019, 2018 et 0.
Informations sur le Domaine Denis Carré
Le Domaine Denis Carré fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Auxey-Duresses à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Auxey-Duresses
Village discret de la Côte de Beaune à l'ouest de Meursault : Pinot Noir en rouge roi (~2/3) — robe rubis aux notes de myrtille, cassis, mûre, groseille, framboise, cerise, pivoine et touche fumée, structure tannique signature plus charpentée et masculine évoquant un Pommard léger, garde 5-10 ans. Chardonnay en blanc complément racé (paille pâle, amande fraîche, aubépine, agrumes, pomme reinette, biscuit et belle minéralité). AOC (1937), 9 Premiers Crus, marno-calcaires en coteaux sud.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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