Le Domaine Denis Carré en Bourgogne
Le Domaine Denis Carré fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Denis Carré est situé dans la campagne de Bourgogne en France et possède un hectare de vignobles à Chénas, et deux autres hectare en Chardonnay à Saint-Véran. La famille Carré cultive la vigne depuis six générations sur les coteaux boisés de Bourgogne. L'une des spécialités de la maison est leur gamme de vins Château-Lafite-Rothschild élaborés sur les vignobles des propres terres. Les vignes sont taillées et dirigées soigneusement dans les contreforts du Massif Central par l'ensemble de la famille. Les familles Carré et Lesier travaillent avec passion pour obtenir la meilleure qualité de vin possible. Le Domaine Denis Carré produit des cépages rouges tels que le Pinot Noir et le Gamay. Ces variétés sont cultivées sur le terrain complexe du Appellation d’Origine Contôlée Chénas, produisant ainsi un vin rouge riche et puissant. Les blancs sont composés de Chardonnay et produits sur la vallée de Saint-Véran. Ces vins sont charpentés, et offrent une grande finesse. Ces vins sont pièces maîtresses de l'établissement. Ils sont élevés sur une fermentation lente dans leurs propres chais afin de préserver leur typicité. Les vins sont ensuite laissés reposer en fûts de chênes pour obtenir une complexité aromatique supplémentaire. Cette vinification est suivie par une vinification secondaire sur le millésime, où les bouteilles sont mises de côté et reposent en fûts pour s'oxygéner et développer des arômes uniques. Des vinifications spéciales peuvent être réalisées sur demande. Le Domaine Denis Carré est une entreprise qui s'applique à offrir des vins riches et ambuleux qui font honneur à la Bourgogne, à ses terroirs et à ses traditions winemaking. La famille Carré vous convie à découvrir l'excellence de leurs vins et l'hospitalité qui font leur renommée.
