Domaine Charles et Francois TardyLes Champs Fourné Crozes-Hermitage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Les Champs Fourné Crozes-Hermitage du Domaine Charles et Francois Tardy est dans le top 60 des vins de Crozes-Hermitage.
Structure gustative du Les Champs Fourné Crozes-Hermitage du Domaine Charles et Francois Tardy
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Champs Fourné Crozes-Hermitage de Domaine Charles et Francois Tardy de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Champs Fourné Crozes-Hermitage du Domaine Charles et Francois Tardy de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou cerise noire et parfois aussi des arômes de prune, poivre ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Les Champs Fourné Crozes-Hermitage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Champs Fourné Crozes-Hermitage
Les accords mets et vins originaux avec le Les Champs Fourné Crozes-Hermitage
Le Les Champs Fourné Crozes-Hermitage du Domaine Charles et Francois Tardy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, ragoût d'agneau ou potjevlesch (nord de la france).
Détails et informations techniques sur le Les Champs Fourné Crozes-Hermitage du Domaine Charles et Francois Tardy
Découvrez le cépage: Knipperlé
Le Knipperlé blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Knipperlé blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Champs Fourné Crozes-Hermitage du Domaine Charles et Francois Tardy sont 2018, 2016, 2011, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Charles et Francois Tardy
Le Domaine Charles et Francois Tardy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Crozes-Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crozes-Hermitage
La région viticole du Crozes-Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Combier et le Domaine M. Chapoutier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Crozes-Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
