Domaine des SablonnettesZeste Chenin Blanc Sec Blanc de Macération
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zeste Chenin Blanc Sec Blanc de Macération du Domaine des Sablonnettes de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou poire et parfois aussi des arômes d'orange, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Zeste Chenin Blanc Sec Blanc de Macération
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zeste Chenin Blanc Sec Blanc de Macération
Les accords mets et vins originaux avec le Zeste Chenin Blanc Sec Blanc de Macération
Le Zeste Chenin Blanc Sec Blanc de Macération du Domaine des Sablonnettes s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, filet de cabillaud en papillote ou cannelés au cointreau.
Détails et informations techniques sur le Zeste Chenin Blanc Sec Blanc de Macération du Domaine des Sablonnettes
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zeste Chenin Blanc Sec Blanc de Macération du Domaine des Sablonnettes sont 2017, 2018
Informations sur le Domaine des Sablonnettes
Le Domaine des Sablonnettes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
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