Domaine du CalcernierLes Notes d'Aline Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Structure gustative du Les Notes d'Aline Châteauneuf-du-Pape du Domaine du Calcernier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Notes d'Aline Châteauneuf-du-Pape de Domaine du Calcernier de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Notes d'Aline Châteauneuf-du-Pape du Domaine du Calcernier de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Les Notes d'Aline Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Notes d'Aline Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Les Notes d'Aline Châteauneuf-du-Pape
Le Les Notes d'Aline Châteauneuf-du-Pape du Domaine du Calcernier s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de blanquette d'agneau, gratin de macaroni jambon-fromage ou curry de poulet coco express au thermomix.
Détails et informations techniques sur le Les Notes d'Aline Châteauneuf-du-Pape du Domaine du Calcernier
Découvrez le cépage: Arinarnoa
L'Arinarnoa noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Arinarnoa noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Notes d'Aline Châteauneuf-du-Pape du Domaine du Calcernier sont 2016, 2015, 2017
Informations sur le Domaine du Calcernier
Le Domaine du Calcernier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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Le mot du vin: Acide (saveur)
Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.
