Domaine du Croc du Merle - Cheverny Rouge

Domaine du Croc du MerleCheverny Rouge

3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Cheverny Rouge du Domaine du Croc du Merle est un vin rouge de la région de Cheverny dans la Vallée de la Loire.
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Pinot noir et le Gamay noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.

Structure gustative du Cheverny Rouge du Domaine du Croc du Merle

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Cheverny Rouge de Domaine du Croc du Merle de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Détails et informations techniques sur le Cheverny Rouge du Domaine du Croc du Merle

Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Derniers millésimes de ce vin

Cheverny Rouge - 2019
Dans le top 100 des vins de Cheverny
Note moyenne: 3.81110.50
Cheverny Rouge - 2018
Dans le top 100 des vins de Cheverny
Note moyenne: 3.411100
Cheverny Rouge - 2017
Dans le top 100 des vins de Cheverny
Note moyenne: 3.71110.50
Cheverny Rouge - 2016
Dans le top 100 des vins de Cheverny
Note moyenne: 3.71110.50
Cheverny Rouge - 2015
Dans le top 100 des vins de Cheverny
Note moyenne: 3.71110.50
Cheverny Rouge - 2014
Dans le top 100 des vins de Cheverny
Note moyenne: 3.71110.50
Cheverny Rouge - 2013
Dans le top 100 des vins de Cheverny
Note moyenne: 3.61110.50

Les meilleurs millésimes du Cheverny Rouge du Domaine du Croc du Merle sont 2019, 2017, 2016, 2015 et 2014.

Informations sur le Domaine du Croc du Merle

Le domaine propose 9 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Cheverny dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine du Croc du Merle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Cheverny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vallée de la Loire
Dans le top 30000 des vins de France
Dans le top 800 des vins de Cheverny
Dans le top 70000 des vins rouges
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Cheverny

La région viticole du Cheverny se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Christian Venier et le Domaine du Salvard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cheverny sont les Pinot noir, Gamay noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cheverny révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, confiture ou tangerine et parfois aussi des arômes de pêche blanche, abricot ou fromage.


La région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

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Le mot du vin: Oenologue

Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.

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