Le Domaine du Nival de Quebec
Le Domaine du Nival fait parti des domaines à suivre à Quebec. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Quebec à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine du Nival est un domaine viticole situé dans la belle province de Québec, au Canada. Niché dans la charmante localité de Les Cèdres, à environ 45 km à l'ouest de Montréal, ce domaine enchanteur s'étend sur une superficie de 6 hectares, comprend environ 7000 vignes et produit chaque année près de 5000 bouteilles de vin. Célèbre pour ses vins biologiques de haute qualité, le Domaine du Nival utilise des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, en harmonie avec le sol et le climat unique de la région. Les propriétaires, Mathieu Beauchesne et Valérie Villeneuve, sont fiers d'utiliser une méthode biodynamique, qui respecte les rythmes de la nature et favorise la sanité et la vitalité des sols et des vignes. C'est cette approche qui donne à leurs vins une profondeur et une complexité incomparables, dont rendent compte les nombreuses accolades qu'ils ont reçues. Le Domaine du Nival se distingue également par la variété unique de ses cépages, dont la Frontenac (noir, blanc et gris), l’Acadie blanc, l’Eona, le Muscat et la Baco noir. Chacun de ces cépages a été soigneusement sélectionné pour sa capacité de résistance et d'adaptation aux rigueurs du climat québécois. Les vins qui en sont issus, à la fois raffinés et audacieux, sont le reflet de cette rigueur et de l'authenticité du terroir sur lequel ils sont cultivés. En visitant le Domaine du Nival, vous aurez non seulement l'occasion de déguster ces vins exceptionnels, mais vous pourrez également en apprendre davantage sur le processus de vinification en conversant avec les propriétaires passionnés. De la plantation à la récolte, de l'élevage à la mise en bouteille, chaque étape est réalisée avec amour et minutie.
