Domaine du PimontSaint-Aubin 1er Cru Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Saint-Aubin 1er Cru Blanc du Domaine du Pimont
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Aubin 1er Cru Blanc de Domaine du Pimont de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Aubin 1er Cru Blanc du Domaine du Pimont de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, herbe ou miel.
Accords mets et vins avec du Saint-Aubin 1er Cru Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Aubin 1er Cru Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Aubin 1er Cru Blanc
Le Saint-Aubin 1er Cru Blanc du Domaine du Pimont s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes végétariennes , saumon au miel et au soja ou noix de saint jacques sauce corail.
Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin 1er Cru Blanc du Domaine du Pimont
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Aubin 1er Cru Blanc du Domaine du Pimont sont 2012, 2015, 2014, 2007 et 2009.
Informations sur le Domaine du Pimont
Le Domaine du Pimont fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin Premier Cru
La région viticole du Saint-Aubin Premier Cru se situe dans la région du Saint-Aubin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey et le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin Premier Cru sont les Chardonnay, Pinot noir et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin Premier Cru révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits rouges ou champignon et parfois aussi des arômes de fruits rouges, ananas ou fumée.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Défi de Bacchus 2022 : les grandes écoles toujours au top
La 21ème édition du Défi de Bacchus, regroupant les associations d’œnologie étudiantes pour s’affronter le temps d’une journée et organisé par les membres de l’association Sup’de Coteau de l’EM Lyon à l’Intercontinental, a encore marqué le haut niveau des participants. Des épreuves périlleuses Comme à l’accoutumée, les participants ont dû passer trois épreuves, et les finalistes une épreuve supplémentaire pour les départager. Le jury, composé de Frédéric Schaff (caviste à Lyon), Michael Cuennet ...
Chassagne-Montrachet En Pimont 2019 du Domaine Au Pied du Mont Chauve
Au Pied du Mont ChauveEn Pimont 2019AOC Chassagne-MontrachetVin blancVin de Bourgogne Note : 91/100Prix : 59 € Commentaire de dégustation : En Pimont offre un nez pur, malgré une note vanillée. Un vin juteux et vif d’agréables notes de zestes d’agrumes. Le mot du domaine : « Le millésime 2019 a été marqué par trois vagues caniculaires pendant la période estivale révélant un vin blanc riche mais fins et ...
Beaune, le réveil d’une AOP méconnue
Pommard, Volnay, Meursault…. Leur réputation les précède.Laissant à Beaune le privilège de briller dans les yeux des touristes grâce à ses superbes hospices, d’être le centre de la célébrissime Côte-de-Beaune dont la constellation d’appellations précitées en éclipse le cœur, de figurer parmi les villes plus riches de France (pas tant en raison de la richesse de ses habitants, mais surtout en raison de l’absence de gens modestes, selon Jasper Morris), d’être la capitale française du gang des DDSM ...
Le mot du vin: Rôti
Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.
