Domaine du Pré Saint-MichelCuvée Saint Augustin Côtes De Provence
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Cuvée Saint Augustin Côtes De Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Saint Augustin Côtes De Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Saint Augustin Côtes De Provence
Le Cuvée Saint Augustin Côtes De Provence du Domaine du Pré Saint-Michel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", souris d'agneau au thym ou civet de chevreuil à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Saint Augustin Côtes De Provence du Domaine du Pré Saint-Michel
Découvrez le cépage: Manto negro
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Informations sur le Domaine du Pré Saint-Michel
Le Domaine du Pré Saint-Michel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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