Domaine Fior di LecciReserve Prestige Porto Vecchio
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Reserve Prestige Porto Vecchio du Domaine Fior di Lecci est dans le top 40 des vins de Vin de Corse.
Détails et informations techniques sur le Reserve Prestige Porto Vecchio du Domaine Fior di Lecci
Découvrez le cépage: Verdanel
Le cépage verdanel se cultive particulièrement dans la région Sud-Ouest de Gaillac, du département du Tarn. Ce cépage blanc, très ancien, ne craint ni le froid ni la grande chaleur. Il peut se développer normalement même en période de sécheresse.Aujourd'hui, il se fait très rare et presque en voie de disparition. Le Verdanel n'est pas non plus classé dans les Appellations d'Origine Contrôlées. Il en reste très peu de pieds dans le conservatoire des cépages.Le Verdanel porte des feuilles dentelées, presque entières et d'une couleur vert tendre. Ses grappes, de forme conique, se garnissent de fruits de taille moyenne et légèrement ellipsoïdes. Quand les baies arrivent à maturité, leur couleur blanc verdâtre vire au blanc doré. La maturité du cépage est de deuxième époque mais un peu sur le tard.Un vin blanc sec, faiblement alcoolique, est issu de ce cépage. Il présente également un taux d'acidité peu élevé. Ce vin accompagne parfaitement les plats épicés ainsi que le homard ou les rougets.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve Prestige Porto Vecchio du Domaine Fior di Lecci sont 2016, 2013
Informations sur le Domaine Fior di Lecci
Le Domaine Fior di Lecci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Vin de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Corse
Le Vin de Corse (ou simplement "Corse") est l'appellation Générique de la Corse, une île située en Méditerranée entre la France et l'Italie. Bien que beaucoup plus proche de la côte italienne - et séparée de la Sardaigne uniquement par l'étroit détroit de Bonifacio - l'île est sous domination française depuis 1769. L'appellation Vin de Corse comprend plusieurs sous-régions, correspondant à cinq grandes zones viticoles de la Corse : Porto-Vecchio, Figari, Sartène, Calvi et Cap Corse. Les autres lieux-dits, Patrimonio et Ajaccio, font également partie du bassin versant général du Vin de Corse, mais disposent de leurs propres appellations depuis 1968 et 1984 respectivement.
La région viticole de Corse
La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.
Le mot du vin: Soutirage
Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.
