Domaine GaydaVilla Mon Rêve
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Villa Mon Rêve du Domaine Gayda est dans le top 5 des vins de Minervois La Livinière.
Structure gustative du Villa Mon Rêve du Domaine Gayda
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Villa Mon Rêve de Domaine Gayda de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Villa Mon Rêve du Domaine Gayda de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Villa Mon Rêve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Villa Mon Rêve
Les accords mets et vins originaux avec le Villa Mon Rêve
Le Villa Mon Rêve du Domaine Gayda s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, tanjia ou risotto de pâtes d'elodie.
Détails et informations techniques sur le Villa Mon Rêve du Domaine Gayda
Découvrez le cépage: Syrah
Rouges structurés et élégants, à la robe profonde, aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, poivre noir, violette, viande fumée, olive noire et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star des grands rouges du nord du Rhône (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph) et pilier des assemblages GSM du sud (Châteauneuf-du-Pape). Exportée massivement en Australie sous le nom de Shiraz (Barossa, McLaren Vale). Croisement dureza × mondeuse blanche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Villa Mon Rêve du Domaine Gayda sont 2013, 2012, 0, 2014
Informations sur le Domaine Gayda
Le Domaine Gayda fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Minervois La Livinière à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois La Livinière
Cru du Languedoc (>400 m, terroir tertiaire calcaire dominant gorges de la Cesse) : assemblage signature Grenache, Syrah et Mourvèdre (≥60 %, dont 40 % Syrah-Mourvèdre) en rouge roi complété par Carignan, Cinsault et autochtones — profil signature aux arômes intenses de fruits noirs, épices et garrigue, notes de réglisse et cacao en élevage, concentration fine, tanins soyeux et finale longue. Climat frais languedocien, schistes, grès, quartz et calcaires.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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