Le Domaine Gayda de Pays d'Oc

Domaine Gayda
Le domaine propose 44 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 3 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Pays d'Oc
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Le Domaine Gayda fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Gayda est une des principales sources de vin de la région Pays d'Oc située dans le midi de la France. Le domaine, fondé en 2003 par Frédéric et Emmanuelle Bruno, a toujours recherché l’excellence et la qualité, élaborant des vins expressifs, sincères et équilibrés. Le vignoble se compose de cinquante-neuf hectares cultivés sur les coteaux des Montagnes Noires, avec une variété de terroirs imbriquant argile et calcaire, et baignés par le soleil du sud de la France. Les principaux cépages cultivés sont le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre, le Cinsault et la Carignan, couvrant ainsi un large spectre de vins à profils aromatiques variés. Le caveau Winery se trouve à côté des vignes, offrant une vue spectaculaire sur les paysages vallonnés du domaine. Un architecte d'intérieur a été choisi pour réaliser un décor moderne et contemporain, réinventant l’esthétique des vignobles français traditionnels. Les caves sont certifiées HVE 3 étoiles, ce qui signifie que le processus de production est écologiquement responsable, économiquement viable et socialement équitable. La gamme des vins est comprend plusieurs vins mousseux, des rouges, des blancs, des vins rosés et des liqueurs. Outre leur propre production, le domaine propose également des cours de dégustation, des visites guidées et des cours dans leur cave. Le Domaine Gayda représente l’un des meilleurs domaines viticoles de Pays d’Oc, offrant une gamme variée de vins de qualité et produits dans le respect de l’environnement et de l’équité sociale. La région est également riche en culture et en patrimoine, ce qui en fait un endroit idéal pour se relaxer et découvrir les domaines vinicoles.

Top des meilleurs vins du Domaine Gayda

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gayda à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gayda. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gayda avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Gayda

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gayda

Les vins blanc du Domaine Gayda s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cannelloni au jambon de parme, quiche sans pâte brocolis et bleu ou pâtes au poulet et au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Gayda

Au nez le vin blanc du Domaine Gayda révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine Gayda est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gayda

  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.77/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Gayda

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Macabeo
  • Chenin Blanc
  • Grenache Blanc
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins rouges du Domaine Gayda

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gayda

Les vins rouge du Domaine Gayda s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, fondue vietnamienne adaptée ou gratin de coquillettes au jambon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Gayda

Au nez le vin rouge du Domaine Gayda révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Gayda est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Gayda

  • 2020avec une note moyenne de 4.08/5
  • 0avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Gayda

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins rosés du Domaine Gayda

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Gayda

Les vins rosé du Domaine Gayda s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au four, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou mini hamburgers.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Gayda

Au nez le vin rosé du Domaine Gayda révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, poire ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rosé du Domaine Gayda est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Gayda

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Gayda

  • Cinsault
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Sauvignon Gris

Le mot du vin: Persistance

Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gayda

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gayda.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .