Domaine Henri Boillot - Chassagne-Montrachet

Domaine Henri BoillotChassagne-Montrachet

3.9
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Chassagne-Montrachet du Domaine Henri Boillot est un vin blanc de la région de Chassagne-Montrachet en Bourgogne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.

Structure gustative du Chassagne-Montrachet du Domaine Henri Boillot

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Chassagne-Montrachet de Domaine Henri Boillot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Chassagne-Montrachet du Domaine Henri Boillot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé.

Détails et informations techniques sur le Chassagne-Montrachet du Domaine Henri Boillot

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Derniers millésimes de ce vin

Chassagne-Montrachet - 2010
Dans le top 100 des vins de Chassagne-Montrachet
Note moyenne: 3.911110
Chassagne-Montrachet - 2008
Dans le top 100 des vins de Chassagne-Montrachet
Note moyenne: 4.111110

Les meilleurs millésimes du Chassagne-Montrachet du Domaine Henri Boillot sont 2008, 2010

Informations sur le Domaine Henri Boillot

Le domaine propose 57 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Ce domaine fait partie du groupe Domaine Henri Boillot
Il est dans le top 40 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Chassagne-Montrachet dans la région de Bourgogne

Le Domaine Henri Boillot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
Dans le top 50000 des vins de France
Dans le top 300 des vins de Chassagne-Montrachet
Dans le top 45000 des vins blancs
Dans le top 200000 des vins du monde

La région viticole de Chassagne-Montrachet

La région viticole du Chassagne-Montrachet se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine René Lequin-Colin et le Domaine Remoissenet Père & Fils y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chassagne-Montrachet sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chassagne-Montrachet révèle souvent des types d'arômes de tropical, gingembre ou cuir et parfois aussi des arômes de mangue, salé ou prune rouge.


La région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

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Le mot du vin: Lactique (acide)

Acide obtenu par la fermentation malolactique.

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