Domaine Jean-Louis ChaveClos Florentin
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Clos Florentin du Domaine Jean-Louis Chave
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos Florentin de Domaine Jean-Louis Chave de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos Florentin du Domaine Jean-Louis Chave de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de vanille, réglisse ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Clos Florentin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Florentin
Les accords mets et vins originaux avec le Clos Florentin
Le Clos Florentin du Domaine Jean-Louis Chave s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), ragout d' agneau de ma môman ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Clos Florentin du Domaine Jean-Louis Chave
Découvrez le cépage: Gaillard 2
Croisement interspécifique entre un othello-rupestris et le noah obtenu en 1885 par Fernand Gaillard. Dans les années 1960, le Gaillard 2 représentait encore près de 4 000 hectares, en particulier dans les régions Centre-ouest et Bourgogne. Aujourd'hui, il a pratiquement disparu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos Florentin du Domaine Jean-Louis Chave sont 2015, 2016
Informations sur le Domaine Jean-Louis Chave
Le Domaine Jean-Louis Chave fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
La région viticole du Saint-Joseph se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Joseph sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Pièce
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
