Domaine André MathieuVin di Felibre Châteauneuf-du-Pape Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Vin di Felibre Châteauneuf-du-Pape Blanc du Domaine André Mathieu
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vin di Felibre Châteauneuf-du-Pape Blanc de Domaine André Mathieu de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Vin di Felibre Châteauneuf-du-Pape Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin di Felibre Châteauneuf-du-Pape Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Vin di Felibre Châteauneuf-du-Pape Blanc
Le Vin di Felibre Châteauneuf-du-Pape Blanc du Domaine André Mathieu s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de choux de bruxelles au lard en cocotte, marinade de saumon cru aux vinaigres ou pain perdu revisité aux lardons.
Détails et informations techniques sur le Vin di Felibre Châteauneuf-du-Pape Blanc du Domaine André Mathieu
Découvrez le cépage: Clairette
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
Informations sur le Domaine André Mathieu
Le Domaine André Mathieu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.
