Le Domaine Mousset fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Entraygues - Le Fel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Mousset s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes à la calabraise, quiche lardons gruyère ou poulet yakitori (japonais).
En bouche le vin blanc du Domaine Mousset est un vin .
Toute petite AOP du Sud-Ouest (Aveyron et Cantal, 8 communes autour d'Entraygues-sur-Truyère, terrasses schisteuses du Massif central), confidentielle (~20 ha). Fer Servadou signature (≥50 %, dit Mansois) en rouge roi vif et épicé aux notes intenses de framboise, fruits rouges, poivre, herbes et touche tannique-minérale racée, complété par Cabernet Franc et Sauvignon. Chenin (≥90 %) en blanc droit aux fruits blancs, agrumes et touche fumée-saline racée. Vignoble miraculé du Lot.
Les vins rouge du Domaine Mousset s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, méchoui d'agneau rôti au thym ou choux (vert) braisé.
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Une route des vins de prévue dans la région d'Entraygues - Le Fel ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mousset.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
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