Domaine NeriColle Celone Cesanese di Olevano Romano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Colle Celone Cesanese di Olevano Romano du Domaine Neri est dans le top 5 des vins de Cesanese di Olevano Romano.
Structure gustative du Colle Celone Cesanese di Olevano Romano du Domaine Neri
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colle Celone Cesanese di Olevano Romano de Domaine Neri de la région du Latium est un vin .
Accords mets et vins avec du Colle Celone Cesanese di Olevano Romano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colle Celone Cesanese di Olevano Romano
Les accords mets et vins originaux avec le Colle Celone Cesanese di Olevano Romano
Le Colle Celone Cesanese di Olevano Romano du Domaine Neri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, spaghetti à la napolitaine ou ballotines de rouget farcies.
Détails et informations techniques sur le Colle Celone Cesanese di Olevano Romano du Domaine Neri
Découvrez le cépage: Pineau d'Aunis
Les vins produits dans la région de Vendôme sont d’excellente qualité grâce à un cépage exceptionnel : le pineau d’aunis. Par exemple, les vins rouges de la région, aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, résultent de l’assemblage du pineau d’aunis, du cabernet franc et du pinot noir. Les coteaux du Vendômois se trouvent à moins de 200 km au sud-ouest de Paris. Ils ont obtenu en 2001 une Appellation Origine Contrôlée.Les premières cultures du pineau d’aunis, cépage vigoureux de cuve noir, remontent au IXe siècle. Il se caractérise par un débourrement tardif. Par ailleurs, son feuillage rougit partiellement en automne. Bien qu’il soit difficile à cultiver, le pineau d’aunis est un cépage à gros rendements puisqu’il permet de produire entre 40 et 80 hectolitres à l’hectare. Il donne un vin peu alcoolisé, souple, à la robe claire, et à la saveur très aromatique. Le cépage "pineau d'aunis" est utilisé obligatoirement en monocépage pour la production des Coteaux du Vendômois. Par contre, il est utilisé en assemblage pour Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir et Touraine. Enfin, il constitue un cépage accessoire pour Valençay.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colle Celone Cesanese di Olevano Romano du Domaine Neri sont 0
Informations sur le Domaine Neri
Le Domaine Neri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Cesanese di Olevano Romano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cesanese di Olevano Romano
La région viticole du Cesanese di Olevano Romano se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Damiano Ciolli et le Domaine Migrante y produisent principalement des vins rouge et blanc. Au nez du Cesanese di Olevano Romano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche du Cesanese di Olevano Romano est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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