Domaine Damiano CiolliCirsium Cesanese di Olevano Romano Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Cirsium Cesanese di Olevano Romano Riserva du Domaine Damiano Ciolli est dans le top 60 des vins de Cesanese di Olevano Romano.
Structure gustative du Cirsium Cesanese di Olevano Romano Riserva du Domaine Damiano Ciolli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cirsium Cesanese di Olevano Romano Riserva de Domaine Damiano Ciolli de la région du Latium est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cirsium Cesanese di Olevano Romano Riserva du Domaine Damiano Ciolli de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cirsium Cesanese di Olevano Romano Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cirsium Cesanese di Olevano Romano Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Cirsium Cesanese di Olevano Romano Riserva
Le Cirsium Cesanese di Olevano Romano Riserva du Domaine Damiano Ciolli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), pâtes aux petits pois et lardons ou tajine de veau aux artichauts et aux citrons.
Détails et informations techniques sur le Cirsium Cesanese di Olevano Romano Riserva du Domaine Damiano Ciolli
Découvrez le cépage: Datal
Croisement intraspécifique obtenu en 1956 entre le dattier de Beyrouth et le muscat d'Alexandrie. Cette variété est peu cultivée en France, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. On peut la rencontrer en Afrique du sud, au Portugal, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cirsium Cesanese di Olevano Romano Riserva du Domaine Damiano Ciolli sont 2016, 2014, 2010, 2009 et 2017.
Informations sur le Domaine Damiano Ciolli
Le Domaine Damiano Ciolli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Cesanese di Olevano Romano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cesanese di Olevano Romano
La région viticole du Cesanese di Olevano Romano se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Damiano Ciolli et le Domaine Migrante y produisent principalement des vins rouge et blanc. Au nez du Cesanese di Olevano Romano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche du Cesanese di Olevano Romano est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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