Le Domaine Perdrix fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Bugey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Perdrix à Bugey parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Perdrix. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Perdrix avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Perdrix s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais, sublime colombo de poisson et crevettes ou gratin de courge au comté et hachi.
Région viticole alpine française (Savoie + Haute-Savoie), 1 300 à 2 000 ha en AOC. Climat continental d'altitude tempéré par les lacs (Léman, Bourget). Sols variés (calcaires, schistes, éboulis morainiques). 80 % de production blanche, vifs et tendus.
Cépages autochtones : Jacquère (la plus répandue, blancs secs légers), Altesse (Roussette, cépage noble), Mondeuse (rouge ancien, déjà cultivé par les Allobroges). Crus : Chignin, Apremont, Abymes, Frangy, Marestel.
Une route des vins de prévue dans la région de Bugey ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Perdrix.
Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, parent du Malbec selon les analyses génétiques. Quasi disparu puis redécouvert, il donne des vins rouges structurés, colorés, aux arômes de fruits noirs, prune (« prunelle ») et épices. Préservé pour sa valeur génétique et patrimoniale, il est cultivé par quelques vignerons gaillacois pour des cuvées artisanales.
De retour dans le Bugey chez un vigneron conseillé par Maud Blache, qui se trouve être un spectateur de la chaîne ! L’humilité, l’envie d’apprendre et d’avancer, c’est une des caractéristiques de Jeremy Decoster, qui partagera dans cette vidéo les doutes qu’il a eu, les problèmes qu’il a eu également dans la cave sur ses […]
...C’est de ce Domaine d’un hectare et demi dans le Bugey, sur cette petite parcelle en complantation de Mondeuse, de cépages oubliés et encore espagnols, qu’a été conçue la cuvée Eros, un rosé complexe et vineux qui a été dans l’une des box mensuelles de vins naturels JusdelaVigne. Retrouvez plus d’informations sur les abonnements mensuels […]
...De retour dans le Bugey chez un vigneron conseillé par Maud Blache, qui se trouve être un spectateur de la chaîne ! L’humilité, l’envie d’apprendre et d’avancer, c’est une des caractéristiques de Jeremy Decoster, qui partagera dans cette vidéo les doutes qu’il a eu, les problèmes qu’il a eu également dans la cave sur ses […]
...Voir cabernet franc.
