Domaine Perrot-MinotVieilles Vignes Vosne Romanée Premier Cru 'Aux Brulées'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Vieilles Vignes Vosne Romanée Premier Cru 'Aux Brulées' du Domaine Perrot-Minot est dans le top 60 des vins de Vosne-Romanée 1er Cru 'Aux Brulées'.
Structure gustative du Vieilles Vignes Vosne Romanée Premier Cru 'Aux Brulées' du Domaine Perrot-Minot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Vosne Romanée Premier Cru 'Aux Brulées' de Domaine Perrot-Minot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Vosne Romanée Premier Cru 'Aux Brulées'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Vosne Romanée Premier Cru 'Aux Brulées'
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Vosne Romanée Premier Cru 'Aux Brulées'
Le Vieilles Vignes Vosne Romanée Premier Cru 'Aux Brulées' du Domaine Perrot-Minot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, fondue vietnamienne adaptée ou cassoulet au confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Vosne Romanée Premier Cru 'Aux Brulées' du Domaine Perrot-Minot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Perrot-Minot
Le Domaine Perrot-Minot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Vosne-Romanée 1er Cru 'Aux Brulées' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vosne-Romanée 1er Cru 'Aux Brulées'
La région viticole du Vosne-Romanée 1er Cru 'Aux Brulées' se situe dans la région du Vosne-Romanée Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Méo-Camuzet et le Domaine Michel Gros y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Vosne-Romanée 1er Cru 'Aux Brulées' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vosne-Romanée 1er Cru 'Aux Brulées' révèle souvent des types d'arômes de cuir, chêne ou tabac et parfois aussi des arômes de floral, fruit foncé ou champignon.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Dégorgement
Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.
