Domaine Pierre GuillemotDessus Les Gollardes Savigny-lès-Beaune
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Dessus Les Gollardes Savigny-lès-Beaune du Domaine Pierre Guillemot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dessus Les Gollardes Savigny-lès-Beaune de Domaine Pierre Guillemot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dessus Les Gollardes Savigny-lès-Beaune du Domaine Pierre Guillemot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de terre, minéral ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Dessus Les Gollardes Savigny-lès-Beaune
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dessus Les Gollardes Savigny-lès-Beaune
Les accords mets et vins originaux avec le Dessus Les Gollardes Savigny-lès-Beaune
Le Dessus Les Gollardes Savigny-lès-Beaune du Domaine Pierre Guillemot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti à l'encre de seiche (italie), quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou lotte en papillote.
Détails et informations techniques sur le Dessus Les Gollardes Savigny-lès-Beaune du Domaine Pierre Guillemot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dessus Les Gollardes Savigny-lès-Beaune du Domaine Pierre Guillemot sont 2015, 2009, 2017, 2013 et 2016.
Informations sur le Domaine Pierre Guillemot
Le Domaine Pierre Guillemot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Savigny-lès-Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savigny-lès-Beaune
Cru gracieux de la Côte de Beaune au nord-ouest de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi — élégant et parfumé aux notes de cerise, framboise, violette, pivoine et touche d'épices douces, tanins fins et soyeux, charme aromatique signature. Chardonnay en blanc frais (agrumes, fleurs blanches, amande, miel léger). AOC (1937), ~360 ha sur le vallon du Rhoin, 22 Premiers Crus (Vergelesses, Lavières, Marconnets), marnes calcaires et graves, garde 4-10 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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