Domaine PochonCrozes-Hermitage Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Crozes-Hermitage Rouge du Domaine Pochon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Crozes-Hermitage Rouge de Domaine Pochon de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Crozes-Hermitage Rouge du Domaine Pochon de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, violette ou cerise noire.
Accords mets et vins avec du Crozes-Hermitage Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crozes-Hermitage Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Crozes-Hermitage Rouge
Le Crozes-Hermitage Rouge du Domaine Pochon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, brochettes d'agneau à l'orientale ou lapin au cidre et aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Crozes-Hermitage Rouge du Domaine Pochon
Découvrez le cépage: Picolit blanc
Très ancien cépage probablement déjà connu des Romains, d'origine très certainement italienne, du Frioul plus précisément. Le keknyelu de Hongrie serait le même cépage cela reste toutefois à confirmer. Quasiment inconnu en France voire dans le monde viticole, la raison étant peut être sa faible production et sa sensibilité aux différentes maladies. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec le picolit noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crozes-Hermitage Rouge du Domaine Pochon sont 2017, 2018, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Pochon
Le Domaine Pochon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Crozes-Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crozes-Hermitage
La région viticole du Crozes-Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Combier et le Domaine M. Chapoutier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Crozes-Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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