Domaine Rabasse-CharavinCuvée d'Estevenas Cairanne Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Cuvée d'Estevenas Cairanne Blanc du Domaine Rabasse-Charavin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée d'Estevenas Cairanne Blanc de Domaine Rabasse-Charavin de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée d'Estevenas Cairanne Blanc du Domaine Rabasse-Charavin de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Cuvée d'Estevenas Cairanne Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée d'Estevenas Cairanne Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée d'Estevenas Cairanne Blanc
Le Cuvée d'Estevenas Cairanne Blanc du Domaine Rabasse-Charavin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de pain de viande à la livèche (céleri perpétuel), brochettes de saumon rapide ou gratin de pâtes au comté et au fromage blanc.
Détails et informations techniques sur le Cuvée d'Estevenas Cairanne Blanc du Domaine Rabasse-Charavin
Découvrez le cépage: Roussanne
Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée d'Estevenas Cairanne Blanc du Domaine Rabasse-Charavin sont 2009, 2012, 2017, 2015 et 2010.
Informations sur le Domaine Rabasse-Charavin
Le Domaine Rabasse-Charavin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Cairanne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cairanne
Cru rhodanien méridional promu en 2016 (Vaucluse) : Grenache signature en rouge roi (≥50 %) avec Syrah et Mourvèdre — robe profonde aux notes de cerise noire, mûre, framboise, garrigue, réglisse, épices et touche poivrée, structure tannique élégante et finale longue, garde 5-15 ans. Blancs racés de Clairette, Grenache Blanc, Roussanne et Bourboulenc (fruits blancs, fleurs, miel). AOC (2016), ~1 088 ha sur 3 terroirs, vendanges manuelles obligatoires, climat méditerranéen.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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...Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
