Domaine BoissonSilice Cairanne
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Clairette et le Roussanne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Silice Cairanne du Domaine Boisson est dans le top 30 des vins de Cairanne.
Structure gustative du Silice Cairanne du Domaine Boisson
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Silice Cairanne de Domaine Boisson de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Silice Cairanne du Domaine Boisson de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de minéral, pierre ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Silice Cairanne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Silice Cairanne
Les accords mets et vins originaux avec le Silice Cairanne
Le Silice Cairanne du Domaine Boisson s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, croque-monsieur au thon ou tarte aux trois fromages (beaufort, comté, emmental).
Détails et informations techniques sur le Silice Cairanne du Domaine Boisson
Découvrez le cépage: Clairette
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Silice Cairanne du Domaine Boisson sont 2018, 2017
Informations sur le Domaine Boisson
Le Domaine Boisson fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Cairanne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cairanne
Cru rhodanien méridional promu en 2016 (Vaucluse) : Grenache signature en rouge roi (≥50 %) avec Syrah et Mourvèdre — robe profonde aux notes de cerise noire, mûre, framboise, garrigue, réglisse, épices et touche poivrée, structure tannique élégante et finale longue, garde 5-15 ans. Blancs racés de Clairette, Grenache Blanc, Roussanne et Bourboulenc (fruits blancs, fleurs, miel). AOC (2016), ~1 088 ha sur 3 terroirs, vendanges manuelles obligatoires, climat méditerranéen.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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