Domaine Saint-SébasteClos de la Perriere
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Clos de la Perriere du Domaine Saint-Sébaste est dans le top 90 des vins de Suisse et dans le top 10 des vins de Neuchâtel.
Structure gustative du Clos de la Perriere du Domaine Saint-Sébaste
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos de la Perriere de Domaine Saint-Sébaste de la région de Neuchâtel est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos de la Perriere du Domaine Saint-Sébaste de la région de Neuchâtel révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Clos de la Perriere
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de la Perriere
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de la Perriere
Le Clos de la Perriere du Domaine Saint-Sébaste s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), escalopes à la viennoise ou boulettes de kefta à la marocaine.
Détails et informations techniques sur le Clos de la Perriere du Domaine Saint-Sébaste
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos de la Perriere du Domaine Saint-Sébaste sont 2020, 2017, 2019, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Saint-Sébaste
Le Domaine Saint-Sébaste fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Vignoble suisse sur la rive ouest du lac, 606 ha en région des Trois-Lacs. Pinot Noir signature (55% du vignoble, « prince » local) : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Spécialité inventée ici : Œil-de-Perdrix, rosé délicat de Pinot Noir aux teintes saumon. Chasselas vif et minéral (agrumes, pierre à fusil) en blanc, dont le Non-Filtré primeur identitaire.
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