Domaine SeillyVin du Pistolet d'Obernai
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 6 cépages qui sont le Auxerrois, le Gewurztraminer, le Pinot blanc, le Pinot gris, le Riesling et le Sylvaner.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vin du Pistolet d'Obernai du Domaine Seilly de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de pêche, gingembre ou poire et parfois aussi des arômes de miel, lychee ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Vin du Pistolet d'Obernai
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin du Pistolet d'Obernai
Les accords mets et vins originaux avec le Vin du Pistolet d'Obernai
Le Vin du Pistolet d'Obernai du Domaine Seilly s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, sushi rouget, maquereau, thon, saumon ou calmars (ou calamars) tomates crème.
Détails et informations techniques sur le Vin du Pistolet d'Obernai du Domaine Seilly
Découvrez le cépage: Auxerrois
Blancs gras et ronds, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, fleurs blanches, miel discret, amande fraîche et notes briochées. Souvent assemblé avec le pinot blanc en Alsace (cuvées « pinot blanc » qui en contiennent souvent une bonne part) et pilier du Crémant d'Alsace. Aussi en Moselle française et luxembourgeoise, Côtes-de-Toul et Bade. Cépage lorrain, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin du Pistolet d'Obernai du Domaine Seilly sont 2016, 2011, 2014, 2017 et 2013.
Informations sur le Domaine Seilly
Le Domaine Seilly fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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