Domaine ViretEnergie

Vin rouge de Vin de France en France

3.8

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le Energie du Domaine Viret est un vin rouge de la région de Vin de France.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Energie du Domaine Viret de la région de Vin de France révèle souvent des types d'arômes de mûre, myrtille ou fruit noir et parfois aussi des arômes d'orange, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.

Accords mets et vins avec du Energie

Les accords qui marchent parfaitement avec le Energie

Les accords mets et vins originaux avec le Energie

Plat épicé

Le Energie du Domaine Viret s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, macaronis à la tunisienne ou mloukia tunisienne de grand-mère mimi.

Détails et informations techniques sur le Energie du Domaine Viret

Domaine

Domaine Viret

Vigneron

Philippe et Alain Viret

Cépages

Syrah

Nature

Oui

Région/Appellation

Vin de France

Pays

France

Style de vin

Rouge

Alcool

12.5°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Syrah

Nul ne saurait s’accorder à dire d’où provient la syrah, ce cépage noir que l’on retrouve aujourd’hui dans la Vallée du vallée du Rhône, en Provence, dans le Languedoc-Roussillon et dans le Sud-Ouest de la France. Plusieurs légendes parlent de son éventuelle origine en Sicile, en Perse ou en Syrie. Des tests ont finalement révélés qu’elle serait trouvant ses premières origines ens Côtes du vallée du Rhône septentrionales.La syrah est un cépage fragile, qui craint la sècheresse, et qui est sensible aux maladies. Ses longs rameux sont peu résistants au mistral, c’est pourquoi ils sont souvent attachés ou coupés courts. Elle a besoin de sols riches en oligo-éléments pour se nourrir. Dans ces conditions, elle produit des grappes d’une belle couleur noire bleutée aux baies moyennes, au jus sucré et épicé. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.Vinifiée seule, la syrah est le cépage rouge unique de l’AOC Cornas et est majoritaire en AOC Côte-Rôtie et Hermitage. Elle aussi est recommandée dans les appellations Côtes-du-vallée du Rhône, Saint-Joseph et Châteauneuf-du-Pape. Enfin, les AOC Palette, les Baux-de-Provence, Corbières, Côtes-du-Roussillon, Fronton… en produisent également. Aujourd'hui, la syrah est un cépage en constante augmentation de surface à travers le monde. Elle se développe en Italie, en Australie, en Afrique du Sud, en Argentine, au Mexique...