Domaine Zind Humbrecht - Pinot Gris Alsace Heimbourg Sélection de Grains Nobles

Domaine Zind HumbrechtPinot Gris Alsace Heimbourg Sélection de Grains Nobles

4.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs au monde.
Le Pinot Gris Alsace Heimbourg Sélection de Grains Nobles du Domaine Zind Humbrecht est un vin doux de la région d'Alsace.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de floral

fleur d'oranger

Au nez le Pinot Gris Alsace Heimbourg Sélection de Grains Nobles du Domaine Zind Humbrecht de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de miel, fleur d'oranger ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou floral.

Accords mets et vins avec du Pinot Gris Alsace Heimbourg Sélection de Grains Nobles

Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Gris Alsace Heimbourg Sélection de Grains Nobles

Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Gris Alsace Heimbourg Sélection de Grains Nobles

Le Pinot Gris Alsace Heimbourg Sélection de Grains Nobles du Domaine Zind Humbrecht s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, ojja tunisienne d'imène ou bouillon pour fondue chinoise.

Détails et informations techniques sur le Pinot Gris Alsace Heimbourg Sélection de Grains Nobles du Domaine Zind Humbrecht

Vigneron
Olivier Humbrecht
Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Derniers millésimes de ce vin

Pinot Gris Alsace Heimbourg Sélection de Grains Nobles - 2005
Dans le top 100 des vins d'Alsace
Note moyenne: 4.511110.5

Les meilleurs millésimes du Pinot Gris Alsace Heimbourg Sélection de Grains Nobles du Domaine Zind Humbrecht sont 2005

Informations sur le Domaine Zind Humbrecht

Le domaine propose 86 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est dans le top 45 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Alsace

Le Domaine Zind Humbrecht fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 76 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Alsace
Dans le top 25000 des vins de France
Dans le top 950 des vins d'Alsace
Dans le top 2500 des vins doux
Dans le top 85000 des vins du monde

La région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

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Le mot du vin: Chapeau

Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.

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