Le Domaine Zind Humbrecht en Alsace

Domaine Zind Humbrecht
Le domaine propose 86 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 13 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Domaine Zind Humbrecht fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 86 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Zind Humbrecht est une vignoble famille-propriété située dans l'Alsace région viticole française. Fondée par Léonard et Hildegarde Humbrecht à Gueberschwihr en 1959, le Domaine a été dirigé par Olivier Humbrecht, leur fils, depuis 1983. Olivier est l'un des derniers vignerons famille se pratiquant dans l'Alsace. Humbrecht est un laboratoire terroir et se consacre à la production des meilleurs vins alsaciens. Le Domaine Zind Humbrecht produit à la fois des vins blancs et rouges. Les vins blancs sont des vins aromatiques faits avec des cépages traditionnels tels que le gewurztraminer, le riesling, le pinot gris, le pinot blanc et le muscat. Le domaine produit également des vins rouges issus des cépages pinot noir et sylvaner. Les vins sont élevés dans des fûts de chêne dont certains sont plus âgés. Le Domaine Zind Humbrecht produit également des vins mousseux de qualité et plusieurs vins sont également vendus en bouteilles. Les grandes parcelles du Domaine sont réparties le long du splendide vignoble alsacien et ils font partie des plus anciens vignobles européens. Les rendements sont volontairement limités pour atteindre la plus grande qualité de vin produite sur le vignoble. L'un des vins les plus connus du Domaine Zind Humbrecht est le Clos Jebsal. Ce vin est produit avec compétence et respect pour le terroir et il est reconnu pour sa richesse aromatique et sa qualité. Les vins rouges du Domaine Zind Humbrecht sont également exceptionnels et sont produits dans une combinaison parfaite entre best practice modernes et traditions ancestrales. Le Domaine Zind Humbrecht est une entreprise familiale et de nombreuses pratiques sont mises à contribution pour réaliser des vins remarquables. Olivier Humbrecht est reconnu pour son engagement à tout au long de sa carrière et ses efforts constants pour produire des vins de qualité. Les vins obtenus sont le résultat d'une attention, d'un savoir-faire et d'une passion pour leur production qui n'a rien à envier aux autres vignobles d'Alsace.

Top des meilleurs vins du Domaine Zind Humbrecht

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Zind Humbrecht à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Zind Humbrecht. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Zind Humbrecht avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Zind Humbrecht

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Zind Humbrecht

Les vins blanc du Domaine Zind Humbrecht s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choux de bruxelles au lard en cocotte, omelette au thon ou pâtes aux crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Zind Humbrecht

Au nez le vin blanc du Domaine Zind Humbrecht révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou tropical et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), ananas ou crème. En bouche le vin blanc du Domaine Zind Humbrecht est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Zind Humbrecht

  • 1994avec une note moyenne de 4.48/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.31/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.23/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Zind Humbrecht

  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Muscat Ottonel
  • Muscat Blanc
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins doux du Domaine Zind Humbrecht

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Zind Humbrecht

Les vins doux du Domaine Zind Humbrecht s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de travers de porc caramélisés, salade de noël ou poulet yassa (sénégal).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Zind Humbrecht

Au nez le vin doux du Domaine Zind Humbrecht révèle souvent des types d'arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou lychee.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Zind Humbrecht

  • 1989avec une note moyenne de 4.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Zind Humbrecht

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rouges du Domaine Zind Humbrecht

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Zind Humbrecht

Les vins rouge du Domaine Zind Humbrecht s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel, cuissot de sanglier d'obélix au four ou épinards et oeufs durs à la béchamel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Zind Humbrecht

Au nez le vin rouge du Domaine Zind Humbrecht révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou framboise et parfois aussi des arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Zind Humbrecht est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Zind Humbrecht

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Zind Humbrecht

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Rive gauche

À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive gauche de la Gironde, où le cépage dominant est le cabernet-sauvignon. Il s'agit des appellations médoc, haut-médoc, pessac-léognan, graves, etc.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Zind Humbrecht

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Zind Humbrecht.

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

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Le mot du vin: Rive gauche

À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive gauche de la Gironde, où le cépage dominant est le cabernet-sauvignon. Il s'agit des appellations médoc, haut-médoc, pessac-léognan, graves, etc.

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