Domaines Roland DumasChateau du Mass Bordeaux
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Chateau du Mass Bordeaux du Domaines Roland Dumas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chateau du Mass Bordeaux de Domaines Roland Dumas de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chateau du Mass Bordeaux du Domaines Roland Dumas de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou prune et parfois aussi des arômes de cuir, minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Chateau du Mass Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chateau du Mass Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Chateau du Mass Bordeaux
Le Chateau du Mass Bordeaux du Domaines Roland Dumas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, blanquette de veau sauce pickles ou lapin sauce marengo.
Détails et informations techniques sur le Chateau du Mass Bordeaux du Domaines Roland Dumas
Découvrez le cépage: Bachet
Le Bachet noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Aube). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Bachet noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chateau du Mass Bordeaux du Domaines Roland Dumas sont 2017, 2019, 2018, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaines Roland Dumas
Le Domaines Roland Dumas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Botrytis cinerea
Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
