Domaine Domdechant WernerHochheim Kirchenstuck Riesling Beerenauslese
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Hochheim Kirchenstuck Riesling Beerenauslese du Domaine Domdechant Werner
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hochheim Kirchenstuck Riesling Beerenauslese de Domaine Domdechant Werner de la région de Rheingau est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hochheim Kirchenstuck Riesling Beerenauslese du Domaine Domdechant Werner de la région de Rheingau révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Hochheim Kirchenstuck Riesling Beerenauslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hochheim Kirchenstuck Riesling Beerenauslese
Les accords mets et vins originaux avec le Hochheim Kirchenstuck Riesling Beerenauslese
Le Hochheim Kirchenstuck Riesling Beerenauslese du Domaine Domdechant Werner s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de cordon bleu, mi sao ou haricots blancs à la tomate (italie).
Détails et informations techniques sur le Hochheim Kirchenstuck Riesling Beerenauslese du Domaine Domdechant Werner
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hochheim Kirchenstuck Riesling Beerenauslese du Domaine Domdechant Werner sont 2013, 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Domdechant Werner
Le Domaine Domdechant Werner fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Berceau historique du grand Riesling allemand : blancs de garde d'une rare précision, du sec tendu (Trocken) aux liquoreux botrytisés (Auslese, Beerenauslese, TBA) aux notes de pêche, agrumes, miel d'acacia, pétrole noble et minéralité ardoisée. Riesling roi sur ~80% du vignoble. Aussi Spätburgunder (Pinot Noir, 8%), notamment l'Assmannshausen fin et soyeux. 3 100 ha en pentes sud face au Rhin (Hesse).
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Cépage noir méridional, souvent assemblé en accessoire dans les appellations méditerranéennes (Languedoc, Rhône, Provence). Apprécié en rosé (corbières, côtes-de-provence) pour ses arômes de fraise, pêche et framboise. Parfois vinifié seul en IGP, généralement en rosé.
