Domaine Domingo HermanosOtoñal Reserva Torrontes
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la plat épicé ou des apéritif.
Structure gustative du Otoñal Reserva Torrontes du Domaine Domingo Hermanos
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Otoñal Reserva Torrontes de Domaine Domingo Hermanos de la région de Salta est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Otoñal Reserva Torrontes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Otoñal Reserva Torrontes
Les accords mets et vins originaux avec le Otoñal Reserva Torrontes
Le Otoñal Reserva Torrontes du Domaine Domingo Hermanos s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, plat végétarien ou apéritif comme par exemple des recettes de pieds de mouton au miel de montagne, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou feuilletés apéro à l'andouille de vire.
Détails et informations techniques sur le Otoñal Reserva Torrontes du Domaine Domingo Hermanos
Découvrez le cépage: Manto negro
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Otoñal Reserva Torrontes du Domaine Domingo Hermanos sont 0, 2018
Informations sur le Domaine Domingo Hermanos
Le Domaine Domingo Hermanos fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Cafayate Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cafayate Valley
La région viticole du Cafayate Valley se situe dans la région du Calchaqui Valley en Salta en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Matervini et le Domaine Domingo Molina y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cafayate Valley sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cafayate Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, toasté ou mûrier et parfois aussi des arômes d'origan, ronce ou prune noire.
La région viticole de Salta
Salta, dans l'extrême nord de l'Argentine, abrite certains des sites viticoles les plus extrêmes du monde. Comme c'est le cas à Catamarca au sud et à Jujuy au nord-ouest, les vignobles de Salta sont souvent situés en terrain montagneux, certains atteignant des altitudes d'un peu plus de 3 000 mètres (9840ft) au-dessus du niveau de la mer. Les cépages typiques de l'Argentine, le Torrontes et le Malbec, sont les plus performants de Salta, produisant des vins brillants et intensément parfumés. De nombreux vignobles de la région de Salta sont situés à des latitudes plus basses et à des altitudes plus élevées que partout ailleurs sur terre.
Le mot du vin: Plat
Vin manquant de tonicité et de relief en bouche.
