Domaine Dona Matilde10 Year Old Tawny Port
Vin doux naturel
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Tinta Barroca, le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du boeuf ou du dessert sucré.
Structure gustative du 10 Year Old Tawny Port du Domaine Dona Matilde
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 10 Year Old Tawny Port de Domaine Dona Matilde de la région de Duriense est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du 10 Year Old Tawny Port
Les accords qui marchent parfaitement avec le 10 Year Old Tawny Port
Les accords mets et vins originaux avec le 10 Year Old Tawny Port
Le 10 Year Old Tawny Port du Domaine Dona Matilde s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, gâteau au yaourt ou la pizza de juliette.
Détails et informations techniques sur le 10 Year Old Tawny Port du Domaine Dona Matilde
Découvrez le cépage: Tinta Barroca
Rouges intensément colorés et chaleureux, gorgés de soleil et à l'alcool généreux, sur des arômes de fruits rouges et noirs confits, prune, épices douces et notes de cacao. Tanins fondus, bouche ample. Compagne traditionnelle de la touriga nacional et de la touriga franca dans les assemblages des grands Porto (notamment Tawny et Ruby) et des Douro DOC modernes secs. Cépage portugais autochtone du Douro et Trás-os-Montes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 10 Year Old Tawny Port du Domaine Dona Matilde sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Dona Matilde
Le Domaine Dona Matilde fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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