Domaine DonatschMerlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le Merlot du Domaine Donatsch est dans le top 50 des vins de Malanser.
Structure gustative du Merlot du Domaine Donatsch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Merlot de Domaine Donatsch de la région de Graubünden est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot
Le Merlot du Domaine Donatsch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline.
Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine Donatsch
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merlot du Domaine Donatsch sont 0
Informations sur le Domaine Donatsch
Le Domaine Donatsch fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Malanser à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Malanser
Commune du Bündner Herrschaft (Grisons suisse) dans la vallée alpine du Rhin, exposition sud, vent föhn chaud, sols schisto-calcaires. Pinot Noir signature en rouge roi (parmi les plus réputés de Suisse) : concentré et soyeux aux notes de cerise, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices alpines, tanins fins — modèle bourguignon helvétique. Completer (« Malanstraube ») en blanc autochtone rare et structuré. Chardonnay, Riesling-Sylvaner, Pinot Gris en complément.
La région viticole de Graubünden
Canton viticole de l'est suisse alémanique (Grisons), 423 ha au cœur du Bündner Herrschaft (Fläsch, Maienfeld, Malans, Jenins). Pinot Noir (Blauburgunder) signature (>70%) : rouges parmi les plus nobles de Suisse, fins et soyeux aux notes signature de cerise, framboise, sous-bois, épices douces et touche minérale calcaire, tanins délicats — comparés aux grands bourgognes. Sols schisteux calcaires, climat tempéré par le foehn (région la plus chaude de Suisse alémanique).
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