Domaine Peter Wegelin ScadenagutScadena Malanser Blauburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Scadena Malanser Blauburgunder du Domaine Peter Wegelin Scadenagut est dans le top 10 des vins de Malanser.
Structure gustative du Scadena Malanser Blauburgunder du Domaine Peter Wegelin Scadenagut
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Scadena Malanser Blauburgunder de Domaine Peter Wegelin Scadenagut de la région de Graubünden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Scadena Malanser Blauburgunder du Domaine Peter Wegelin Scadenagut de la région de Graubünden révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Scadena Malanser Blauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Scadena Malanser Blauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Scadena Malanser Blauburgunder
Le Scadena Malanser Blauburgunder du Domaine Peter Wegelin Scadenagut s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), filet mignon de porc sauce champignons de paris ou magrets de canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Scadena Malanser Blauburgunder du Domaine Peter Wegelin Scadenagut
Découvrez le cépage: Carcajolo noir
Il a été très certainement introduit par le sud de la Corse en provenance de la Sardaigne. Ce n'est pas la forme noire du carcajolo blanc, ce dernier serait d'ailleurs le biancu gentile. Le Carcajolo noir est donné comme étant parent avec le morrastel ou muristellu et on ne le rencontre pratiquement que dans le sud méditerranéen ainsi qu'au Portugal. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Scadena Malanser Blauburgunder du Domaine Peter Wegelin Scadenagut sont 2013, 2016, 2015, 2014 et 2008.
Informations sur le Domaine Peter Wegelin Scadenagut
Le Domaine Peter Wegelin Scadenagut fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Malanser à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Malanser
La région viticole du Malanser se situe dans la région en Graubünden en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Donatsch et le Domaine Completer Kellerei y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Malanser sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Malanser révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Graubünden
Les Grisons sont le canton administratif et l'appellation viticole les plus à l'est de la Suisse. Limitrophe de l'Autriche, cette région alpine compte un peu plus de 400 hectares de vignoble, principalement composé de Pinots noirs cultivés dans la Bündner Herrschaft et dans les vallées plus larges de la région de Maienfeld. Le plus grand canton du pays en termes de superficie et la source du Rhin, les Grisons sont essentiellement divisés en vallées fertiles et en sommets alpins. Après avoir descendu de sa source à la Tomasee, dans les Alpes, le Rhin s'oriente vers le nord, à travers l'importante vallée qu'il s'est creusée au fil des millénaires.
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