Domaine Dopff & IrionGentil
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Gewurztraminer, le Pinot blanc, le Pinot gris, le Riesling et le Sylvaner.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gentil du Domaine Dopff & Irion de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Gentil
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gentil
Les accords mets et vins originaux avec le Gentil
Le Gentil du Domaine Dopff & Irion s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de roti de porc fondant, tresses de sole et saumon aux morilles ou paëlla de poisson.
Détails et informations techniques sur le Gentil du Domaine Dopff & Irion
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Cépage blanc alsacien emblématique, mutation à pellicule rose du Traminer. Originaire probablement du Tyrol italien. Très aromatique, il donne des vins blancs structurés, gras, aux arômes intenses de rose, lychee, fruits exotiques et épices. Star des grands vins d'Alsace AOC (sec, vendange tardive, sélection de grains nobles), il s'exprime aussi en Allemagne et au Tyrol du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gentil du Domaine Dopff & Irion sont 2011, 2014, 2013, 2012 et 2016.
Informations sur le Domaine Dopff & Irion
Le Domaine Dopff & Irion fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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