Le Domaine Dopff & Irion en Alsace

Domaine Dopff & Irion
Le domaine propose 50 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 131 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
Retrouvez le Domaine Dopff & Irion sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Dopff & Irion fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 50 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Dopff & Irion est un vignoble emblématique situé en Alsace, en France. Il a été fondé en 1639 et est le plus vieux établissement classé AOC de la région. Il se trouve à Riquewihr, au cœur du Parc naturel régional des Ballons des Vosges, parmi des vignobles spectaculaires et des sentiers de campagne. Le domaine s'étend sur 160 hectares et compte 16 cépages différents répartis sur quatre sols différents. L'héritage viticole et oenologique de la maison remonte à un ancien moine bénédictin, qui a construit la première cave de Dopff & Irion en 1639. La production du domaine est régie par des pratiques respectueuses de l'environnement et la biodynamie, telles que des procédures de culture biologique et des pratiques culturales en milieu naturel. Il pratique également le travail manuel et mécanique des sols et, pour la protection de l'environnement, l'utilisation de produits de lutte parsemés uniquement lorsque des mesures préventives ou curatives sont nécessaires. Le domaine produit une gamme variée de vins blancs et d'un rouge. Ses vins blancs sont de cépages Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris et Muscat. Ses vins rouges sont composés des cépages Pinot Noir et leur syrah et leur mélange spécial à base de pinot noir. Les vins du domaine sont réputés pour être fraîs, savoureux, délicieux et très savoureux. Le Domaine Dopff & Irion s'efforce de fournir des produits de qualité, des saveurs inoubliables et des dégustations magiques à ses clients. La maison offre également une grande variété d'options gastronomiques, telles que des restaurants, des soirées concert, des visites et dégustations, des ateliers œnologiques et des promenades. Des installations mémorables et des expériences romantiques dans l'un des plus beaux panoramas de vignobles en Alsace, créent une expérience inoubliable pour les clients de Dopff & Irion.

Top des meilleurs vins du Domaine Dopff & Irion

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dopff & Irion à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dopff & Irion. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dopff & Irion avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Dopff & Irion

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Dopff & Irion

Les vins effervescent du Domaine Dopff & Irion s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto aux fruits de mer, colombo de poulet (antilles) ou bottes de noël en knacki.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Dopff & Irion

Au nez le vin effervescent du Domaine Dopff & Irion révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pomme verte ou minéral. En bouche le vin effervescent du Domaine Dopff & Irion est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Dopff & Irion

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Dopff & Irion

  • Pinot Blanc
  • Auxerrois
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Gris

À la découverte de la région viticole d'Alsace

Région viticole française située au pied des Vosges, dans le nord-est. Vignoble de 15 500 ha sur une bande de plus de 100 km de Thann à Wissembourg. Climat continental sec et ensoleillé, sols très variés (granit, calcaires, marnes, schistes). Cépages stars : Riesling (~23 %, roi), Gewurztraminer (~18 %, aromatique), Pinot Gris, Muscat, Pinot Blanc, Sylvaner, Pinot Noir.

AOC Alsace (1962), 51 Grands Crus (1975), Crémant et Vendanges Tardives. Star des grands blancs aromatiques français.

Les grands vins rouges du Domaine Dopff & Irion

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dopff & Irion

Les vins rouge du Domaine Dopff & Irion s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon très moelleux, parmentier de confit de canard ou welsh traditionnel à la bière brune.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dopff & Irion

Au nez le vin rouge du Domaine Dopff & Irion révèle souvent des types d'arômes de groseille, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Dopff & Irion est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dopff & Irion

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dopff & Irion

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Cépage blanc autochtone de Bourgogne, mutation à pellicule blanche du Pinot Noir. Il donne des vins blancs structurés, gras, aux notes de fruits blancs, amande et fleurs blanches. Cultivé en Alsace (où il est star avec le Crémant d'Alsace), en Allemagne (Weissburgunder), en Italie du Nord (Pinot Bianco) et au Luxembourg, il signe des blancs typés.

Les grands vins blancs du Domaine Dopff & Irion

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dopff & Irion

Les vins blanc du Domaine Dopff & Irion s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de raie au vinaigre et aux câpres, marmite de poisson ou sauté de porc au curry maison.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Dopff & Irion

Au nez le vin blanc du Domaine Dopff & Irion révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Dopff & Irion est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Dopff & Irion

  • 1999avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dopff & Irion

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc
  • Muscat Blanc
  • Sylvaner

Le mot du vin: Vin nouveau

Vin de l'année fruité et gouleyant. Le beaujolais nouveau n'est pas le seul dans cette catégorie, les appellations côtes-du-rhône, touraine et gaillac produisent également des vins nouveaux.

Les grands vins doux du Domaine Dopff & Irion

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Dopff & Irion

Les vins doux du Domaine Dopff & Irion s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de lasagne de courgettes, rougail de morue ou dal lentilles au lait de coco.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Dopff & Irion

Au nez le vin doux du Domaine Dopff & Irion révèle souvent des types d'arômes de pommes, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Dopff & Irion

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1997avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Dopff & Irion

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Auxerrois

Cépage blanc autochtone de Lorraine, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère du chardonnay. Il donne des vins blancs gras, aromatiques, aux notes de fruits exotiques, fleurs blanches et fruits jaunes. Cultivé en Alsace, Moselle, Côtes-de-Toul et Luxembourg, il participe au Crémant d'Alsace et représente 1600 ha en France.

Les grands vins rosés du Domaine Dopff & Irion

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Dopff & Irion

Les vins rosé du Domaine Dopff & Irion s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de noix de veau à la crème et aux champignons, longe de porc du paresseux ou la garbure.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Dopff & Irion

Au nez le vin rosé du Domaine Dopff & Irion révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Dopff & Irion

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Dopff & Irion

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Finesse

Qualité d'un vin délicat et élégant.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dopff & Irion

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dopff & Irion.

Découvrez le cépage: Riesling

Cépage blanc allemand emblématique, l'un des plus grands cépages blancs du monde. Tardif et exigeant, il donne des vins blancs vifs, structurés, aromatiques, aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et notes minérales et pétrolées au vieillissement. Star des grands vins d'Allemagne (Mosel, Rheingau) et d'Alsace, exporté en Autriche, Australie, USA.

Actualités du Domaine Dopff & Irion et des vins de la région

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Le mot du vin: Vin nouveau

Vin de l'année fruité et gouleyant. Le beaujolais nouveau n'est pas le seul dans cette catégorie, les appellations côtes-du-rhône, touraine et gaillac produisent également des vins nouveaux.

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