Domaine Dopff au MoulinPinot Noir De Riquewihr
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Le Pinot Noir De Riquewihr du Domaine Dopff au Moulin est dans le top 20 des vins d'Alsace.
Structure gustative du Pinot Noir De Riquewihr du Domaine Dopff au Moulin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir De Riquewihr de Domaine Dopff au Moulin de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Noir De Riquewihr du Domaine Dopff au Moulin de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, violette ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Pinot Noir De Riquewihr
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir De Riquewihr
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir De Riquewihr
Le Pinot Noir De Riquewihr du Domaine Dopff au Moulin s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de saltimbocca alla romana, lapin à la moutarde en cocotte ou cuisses de poulet au four.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir De Riquewihr du Domaine Dopff au Moulin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir De Riquewihr du Domaine Dopff au Moulin sont 2012, 2015, 2013, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Dopff au Moulin
Le Domaine Dopff au Moulin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 109 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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