Le Domaine Dos Caprichos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dos Caprichos à Cava parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dos Caprichos. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dos Caprichos avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Dos Caprichos s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de blanquette de lotte et saint jacques, cake aux lardons ou tournedos de cabillaud au chorizo.
Au nez le vin effervescent du Domaine Dos Caprichos révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Dos Caprichos est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Star espagnole des effervescents méthode traditionnelle, équivalent ibérique du Champagne. Trois cépages catalans assemblés : Macabeo (pomme, fraîcheur), Xarel-lo (corps et notes herbacées), Parellada (élégance et finesse florale). Aussi Chardonnay et Pinot Noir autorisés. Du Brut sur le fruit au Gran Reserva (30 mois sur lies) aux notes briochées et toastées.
95% catalan autour de Sant Sadurní d'Anoia. ~240 M de bouteilles/an. L'apéritif espagnol au rapport qualité-prix imbattable.
Les vins rouge du Domaine Dos Caprichos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, rôti d'agneau à la lavande ou petits farcis provençauxs.
Au nez le vin rouge du Domaine Dos Caprichos révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Dos Caprichos est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Blancs vifs et élégants, à l'acidité finement ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, herbes fraîches et notes minérales discrètes. Apporte fraîcheur et finesse aromatique à l'assemblage du Cava DO (avec macabeo et xarel-lo) et signe l'identité tendue des mousseux catalans. Aussi en blancs tranquilles légers de Penedès DO et Conca de Barberà DO. Cépage catalan autochtone d'altitude.
Les vins blanc du Domaine Dos Caprichos s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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Une route des vins de prévue dans la région du Cava ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dos Caprichos.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
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