Domaine Dos CaprichosCava Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Brut du Domaine Dos Caprichos
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Brut de Domaine Dos Caprichos de la région du Cava est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cava Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Brut
Le Cava Brut du Domaine Dos Caprichos s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de risotto de la mer, dips de légumes frais et leurs sauces pour l'apéritif ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).
Détails et informations techniques sur le Cava Brut du Domaine Dos Caprichos
Découvrez le cépage: Madeleine angevine
Blancs secs aromatiques et frais, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes délicats de muscat léger, agrumes, fleurs blanches, pomme et notes florales. Profil désaltérant à boire jeune. Cépage très précoce adapté aux climats septentrionaux : star confidentielle des English wines modernes, aussi cultivé dans le Pacific Northwest et en Anjou. Hybride créé en 1857 par Moreau-Robert en Anjou (madeleine royale × précoce de Malingre).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Brut du Domaine Dos Caprichos sont 2015
Informations sur le Domaine Dos Caprichos
Le Domaine Dos Caprichos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Star espagnole des effervescents méthode traditionnelle, équivalent ibérique du Champagne. Trois cépages catalans assemblés : Macabeo (pomme, fraîcheur), Xarel-lo (corps et notes herbacées), Parellada (élégance et finesse florale). Aussi Chardonnay et Pinot Noir autorisés. Du Brut sur le fruit au Gran Reserva (30 mois sur lies) aux notes briochées et toastées.
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