Domaine Duca Della CorgnaCorniolo del Trasimeno Rosso Riserva
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Sangiovese et le Gamay noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Corniolo del Trasimeno Rosso Riserva du Domaine Duca Della Corgna
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corniolo del Trasimeno Rosso Riserva de Domaine Duca Della Corgna de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corniolo del Trasimeno Rosso Riserva du Domaine Duca Della Corgna de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Corniolo del Trasimeno Rosso Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corniolo del Trasimeno Rosso Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Corniolo del Trasimeno Rosso Riserva
Le Corniolo del Trasimeno Rosso Riserva du Domaine Duca Della Corgna s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, lasagne au chou pointu ou escalopes de veau parmigiana.
Détails et informations techniques sur le Corniolo del Trasimeno Rosso Riserva du Domaine Duca Della Corgna
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corniolo del Trasimeno Rosso Riserva du Domaine Duca Della Corgna sont 2013, 2012, 2015, 2014 et 2010.
Informations sur le Domaine Duca Della Corgna
Le Domaine Duca Della Corgna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Trasimeno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Trasimeno
La région viticole du Trasimeno se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Berioli et le Domaine Azienda Agraria Carini y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Trasimeno sont les Merlot, Sangiovese et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trasimeno révèle souvent des types d'arômes de terre, truffe ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Champagne rosé
Souvent obtenu par adjonction de vins rouges (de Champagne), c'est même le seul vignoble où cette pratique est autorisée. Certains producteurs préfèrent la pratique en usage dans les autres régions, c'est-à-dire une courte macération pour extraire suffisamment de matière colorante. Cela donne des rosés vineux de repas. Le rosé élégant d'apéritif est plus souvent issu de chardonnay coloré au vin rouge. Les rosés peuvent être millésimés ou non.
