Domaine Emanuela BonomoDon Petro Passito di Pantelleria
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Don Petro Passito di Pantelleria du Domaine Emanuela Bonomo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Don Petro Passito di Pantelleria de Domaine Emanuela Bonomo de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Don Petro Passito di Pantelleria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don Petro Passito di Pantelleria
Les accords mets et vins originaux avec le Don Petro Passito di Pantelleria
Le Don Petro Passito di Pantelleria du Domaine Emanuela Bonomo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, salade de pâtes à l'italienne ou gigot d'agneau bravade au four.
Détails et informations techniques sur le Don Petro Passito di Pantelleria du Domaine Emanuela Bonomo
Découvrez le cépage: Seyval blanc
Parent avec le saint pépin, cet hybride producteur direct est issu d'un croisement interspécifique entre le 5656 Seibel et le rayon d'or (4986 Seibel) obtenu en 1921 par la Maison Seyve-Villard anciennement installée à Saint Vallier (Drôme). Le Seyval blanc est inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer aux Etats Unis, au Canada, au Brésil, en Australie, en Afrique du sud, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Allemagne, en Roumanie, en Suisse, ... pratiquement plus multiplié en France il est en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Don Petro Passito di Pantelleria du Domaine Emanuela Bonomo sont 2016, 2015, 0
Informations sur le Domaine Emanuela Bonomo
Le Domaine Emanuela Bonomo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Strevi Passito à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Strevi Passito
La région viticole du Strevi Passito se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marenco et le Domaine Latium Morini y produisent principalement des vins doux, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Strevi Passito sont les Garganega, Muscadelle et Brachetto, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Strevi Passito révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, boisé.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Remuage
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
