Domaine Eguren UgarteMercedes Eguren Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Mercedes Eguren Cabernet Sauvignon du Domaine Eguren Ugarte
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mercedes Eguren Cabernet Sauvignon de Domaine Eguren Ugarte de la région de Castille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mercedes Eguren Cabernet Sauvignon du Domaine Eguren Ugarte de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Mercedes Eguren Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercedes Eguren Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Mercedes Eguren Cabernet Sauvignon
Le Mercedes Eguren Cabernet Sauvignon du Domaine Eguren Ugarte s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), pastillas à l'agneau et abricots ou omelette aux violets.
Détails et informations techniques sur le Mercedes Eguren Cabernet Sauvignon du Domaine Eguren Ugarte
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mercedes Eguren Cabernet Sauvignon du Domaine Eguren Ugarte sont 2017, 2012, 2007, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Eguren Ugarte
Le Domaine Eguren Ugarte fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 67 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
Le mot du vin: Foxé
Odeur animale que l'on retrouve dans certains vins réduits ou vieux, dont on dit également qu'ils renardent, par référence au renard.
