Domaine El MocaneroSecreto de Antonika Vendimia Seleccionada
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Secreto de Antonika Vendimia Seleccionada du Domaine El Mocanero est dans le top 10 des vins des Iles Canaries.
Structure gustative du Secreto de Antonika Vendimia Seleccionada du Domaine El Mocanero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Secreto de Antonika Vendimia Seleccionada de Domaine El Mocanero de la région des Iles Canaries est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Secreto de Antonika Vendimia Seleccionada
Les accords qui marchent parfaitement avec le Secreto de Antonika Vendimia Seleccionada
Les accords mets et vins originaux avec le Secreto de Antonika Vendimia Seleccionada
Le Secreto de Antonika Vendimia Seleccionada du Domaine El Mocanero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, mes lasagnes bolognaises (sans béchamel) ou paupiettes de veau paysannes et leur risotto.
Détails et informations techniques sur le Secreto de Antonika Vendimia Seleccionada du Domaine El Mocanero
Découvrez le cépage: Corbeau
Rouges structurés et frais, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fermes et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise), épices et notes alpines fraîches. Profil de garde modeste. Cultivé en quantité confidentielle en Savoie et en Vallée d'Aoste, participe à l'AOC Vin de Savoie et signe des cuvées artisanales d'altitude. Cépage noir savoyard autochtone (aussi appelé Charbonneau), identique à la Douce Noire valdôtaine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Secreto de Antonika Vendimia Seleccionada du Domaine El Mocanero sont 0, 2018
Informations sur le Domaine El Mocanero
Le Domaine El Mocanero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région des Iles Canaries à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Iles Canaries
Archipel viticole espagnol épargné par le phylloxéra, ~50 cépages dont 20 uniques au monde. Sols volcaniques noirs et climat sub-tropical océanique. Listán Negro en rouge léger et épicé aux notes signature de cerise rouge, fraise des bois, fumée, poivre et touche minérale volcanique, tanins fins — style atypique. Negramoll souple, Listán Blanco frais (agrumes, fleurs), Malvasía aromatique (orange confite, miel) historiquement célèbre.
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