Domaine Elephant RiverWinemaker Selection Shiraz - Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Winemaker Selection Shiraz - Cabernet Sauvignon du Domaine Elephant River
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Winemaker Selection Shiraz - Cabernet Sauvignon de Domaine Elephant River de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Winemaker Selection Shiraz - Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Winemaker Selection Shiraz - Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Winemaker Selection Shiraz - Cabernet Sauvignon
Le Winemaker Selection Shiraz - Cabernet Sauvignon du Domaine Elephant River s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou salade de poulet au miel.
Détails et informations techniques sur le Winemaker Selection Shiraz - Cabernet Sauvignon du Domaine Elephant River
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Winemaker Selection Shiraz - Cabernet Sauvignon du Domaine Elephant River sont 2016, 2015, 0, 2014 et 2017.
Informations sur le Domaine Elephant River
Le Domaine Elephant River fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Olifants River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Olifants River
La région viticole d'Olifants River se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Sadie Family et le Domaine Sadie Family y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Olifants River sont les Pinotage, Cabernet-Sauvignon et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Olifants River révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, lime ou romarin et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou eau de rose.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Soutirage
Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.
